Lisäravinneopas
Kasviproteiini – vegaaniproteiinit
Kasviproteiini – vegaaniproteiinit. Mitä tutkimus sanoo, annostus, hyödyt ja kenelle kasviproteiini sopii.
Kasviproteiinit, kuten herne-, soija- ja riisiproteiini, ovat maidoton vaihtoehto proteiininsaannin täydentämiseen. Ne sopivat vegaaneille, maidottomille ja laktoosi-intoleranteille. Tässä oppaassa käydään läpi kasviproteiinin hyödyt, ero eläinproteiiniin, parhaat valinnat ja annostus.
Mitä kasviproteiini on?
Kasviproteiinijauheet valmistetaan palkokasveista (herne, soija) tai viljoista (riisi, kaura). Osa kasviproteiineista on aminohappoprofiililtaan vajaampia kuin eläinproteiinit – ne sisältävät vähemmän jotakin välttämätöntä aminohappoa, useimmiten leusiinia tai lysiiniä.
Kasviproteiinin hyödyt
Riittävällä annoksella ja monipuolisilla lähteillä kasviproteiini tukee lihaskasvua hyvin.
- Maidoton ja vegaaninen vaihtoehto
- Sopii laktoosi-intoleranteille
- Tukee lihaskasvua riittävällä annoksella
- Usein kuitupitoinen ja ympäristöystävällinen
Kasvi- vs. eläinproteiini
Eläinproteiinit (hera, liha) ovat aminohappoprofiililtaan täysipainoisia. Kasviproteiineista soija on lähimpänä; muista kannattaa valita sekoitus tai nostaa annosta hieman.
| Kasviproteiini | Eläinproteiini | |
|---|---|---|
| Aminohappoprofiili | Osin vajaa (paitsi soija) | Täysipainoinen |
| Leusiinipitoisuus | Matalampi | Korkeampi |
| Ratkaisu | Sekoitus + suurempi annos | — |
| Sopii vegaanille | Kyllä | Ei (osa) |
Parhaat kasviproteiinit
Valinnat eroavat aminohappoprofiililtaan ja maultaan.
| Proteiini | Huomio |
|---|---|
| Soijaproteiini | Täysipainoisin, hyvä leusiini |
| Herneproteiini | Hyvä lysiini, suosittu |
| Riisiproteiini | Yhdistetään usein herneeseen |
| Sekoitus (herne + riisi) | Tasapainoinen aminohappoprofiili |
Annostus ja täydentäminen
Annos on sama kuin heralla, 20–40 g kerralla. Koska osa kasviproteiineista on leusiiniltaan matalampia, annosta voi nostaa hieman tai valita sekoituksen riittävän aminohappoprofiilin varmistamiseksi. Laske proteiinitarpeesi proteiinin tarve -laskurilla.
Yhteenveto
Kasviproteiini on toimiva vaihtoehto heralle, kun proteiininsaanti on riittävä ja lähteet monipuolisia. Valitse soija tai herne–riisi-sekoitus parhaan aminohappoprofiilin vuoksi. Vegaanille ja maidottomalle se on luonteva valinta.
Usein kysytyt kysymykset
- Riittävällä annoksella ja monipuolisilla lähteillä kasviproteiini tukee lihaskasvua hyvin. Valitse soija tai sekoitus parhaan aminohappoprofiilin vuoksi.
Jatka tästä
Liittyvät sivut