Lisäravinneopas
Kaseiini – hidas proteiini
Kaseiini – hidas proteiini. Mitä tutkimus sanoo, annostus, hyödyt ja kenelle kaseiini proteiini sopii.
Kaseiini on maidon toinen pääproteiini heran ohella. Se imeytyy hitaasti ja vapauttaa aminohappoja verenkiertoon useiden tuntien ajan, minkä vuoksi sitä käytetään usein illalla ennen nukkumaanmenoa. Tässä oppaassa käydään läpi kaseiinin hyödyt, ero heraan, annostus ja kenelle se sopii.
Mitä kaseiini on?
Kaseiini on maidon hitaasti sulava proteiini. Se muodostaa mahassa hyytymän, joka hidastaa sulamista ja imeytymistä. Tämän vuoksi aminohapot vapautuvat verenkiertoon tasaisesti pitkän aikaa – toisin kuin nopeasti imeytyvä hera.
Kaseiinin hyödyt
Kaseiinin etu on pitkäkestoinen aminohappojen vapautuminen, mikä sopii erityisesti pitkien taukojen, kuten yön, ajaksi.
- Vapauttaa aminohappoja tasaisesti useita tunteja
- Sopii hyvin illalla ennen nukkumaanmenoa
- Lisää kylläisyyttä – hyödyksi painonpudotuksessa
- Tukee lihasten yöaikaista palautumista
Kaseiini vs. hera
Molemmat ovat täysipainoisia maitoproteiineja, mutta imeytyvät eri tahtiin.
| Kaseiini | Hera | |
|---|---|---|
| Imeytyminen | Hidas (tunteja) | Nopea |
| Paras käyttöhetki | Ilta, pitkät tauot | Treenin ympärillä, päivällä |
| Leusiinipiikki | Loivempi | Nopea ja korkea |
| Kylläisyys | Pitkäkestoinen | Lyhyempi |
Annostus ja ajoitus
Tyypillinen annos on 20–40 g, usein iltaisin ennen nukkumaanmenoa. Päivän kokonaisproteiini ratkaisee silti eniten – kaseiini on yksi tapa täydentää sitä. Voit myös käyttää sitä aterian korvikkeena kylläisyyden vuoksi.
Kenelle kaseiini sopii?
Kaseiini sopii niille, jotka haluavat hitaasti imeytyvän proteiinin illaksi tai pitkien taukojen ajaksi. Maitoallergiselle kaseiini ei sovi, ja vegaani valitsee kasviproteiinin.
| Ruoka | Huomio |
|---|---|
| Raejuusto | Runsaasti kaseiinia, sopii iltapalaksi |
| Maitorahka | Korkea proteiini, vähärasvainen |
| Maito | Sisältää sekä kaseiinia että heraa |
Yhteenveto
Kaseiini on hitaasti imeytyvä maitoproteiini, joka sopii hyvin illaksi ja pitkien taukojen ajaksi. Erot heraan ovat käytännössä pieniä, jos päivän kokonaisproteiini on kunnossa. Raejuusto ja rahka tarjoavat saman hyödyn ruoasta.
Usein kysytyt kysymykset
- Kaseiini imeytyy hitaammin ja sopii siksi yöksi hieman heraa paremmin. Erot ovat kuitenkin pieniä, jos päivän kokonaisproteiini on kunnossa.
Jatka tästä
Liittyvät sivut